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Los vinos protegidos por la D.O. «Manzanilla Sanlúcar de Barrameda», son vinos generosos con un proceso de crianza biológica que se desarrolla exclusivamente en las bodegas situadas en la Zona de Crianza de esta ciudad.

Las especiales condiciones microclimáticas en la desembocadura del río Guadalquivir, a escasa distancia del Coto de Doñana, confieren a los vinos elaborados en sus bodegas, mediante crianza bajo velo de flor, unas características peculiares y diferenciadas del resto de los vinos de Jerez.

Conservar la botella de pie, en sitio fresco, evitando la luz intensa y sobretodo el calor. Una vez abierta conservar en la parte baja del frigorífico.

Su consumo óptimo es antes de 12 meses desde la fecha de embotellado.